Pentingnya Gizi Bagi Polisi, Tentara, Atlet dan Seniman Bela Diri

Oleh A. Brink

Nutrisi sebagai sarana untuk meningkatkan kinerja telah lama diabaikan oleh banyak petugas polisi, personel Tentara militer, atlet dan seniman bela diri. Sang Juara selalu berjuang untuk keunggulan kompetitif. Seni bela diri lebih ke pilihan gaya hidup daripada olahraga, namun persyaratan untuk sukses sama dengan persyaratan untuk Atlet Olimpiade.

Kesuksesan dalam olahraga dan seni bela diri tidak hanya bergantung pada faktor mental seperti kewaspadaan, perencanaan, dan kelicikan tetapi juga pada kemampuan fisik seperti kecepatan, ketangkasan, kekuatan, fleksibilitas, dan kemampuan untuk pulih dari sesi latihan yang berat dan rekan tanding tanpa ampun. Keadaan khusus terkadang muncul di Kepolisian dan Tentara militer yang membutuhkan tingkat kesiapan fisik dan mental yang luar biasa.

Telah terjadi peningkatan dramatis jumlah atlet yang mendorong batas kemampuan dan kinerja manusia dan sebagian besar pujian untuk tren ini dapat diberikan kepada pemahaman ilmiah tentang nutrisi dan olahraga yang telah muncul selama dekade terakhir. Meskipun beberapa seniman bela diri, polisi dan unit tentara militer elit terbaik dunia telah mengadopsi 'nutrisi mutakhir yang digunakan oleh atlet profesional, namun sebagian besar komunitas mereka belum melakukannya.

Gizi Bagi Polisi, Tentara, Atlet dan Seniman Bela Diri

Sudah terbukti bahwa Diet dan Suplemen yang tepat dapat membantu seorang atlet tampil lebih baik, tetapi bagaimana dengan seorang seniman bela diri? Tentu saja, mempelajari bentuk dan teknik yang tepat untuk gaya seni bela diri tertentu sangatlah penting, tetapi bagaimana jika seseorang dapat meningkatkan kecepatan, kekuatan dan ketahanannya terhadap cedera dan latihan?

Apakah mereka tidak akan menjadi orang yang lebih baik dari sebelumnya? Secara alami, mereka akan melakukannya. Sama seperti nutrisi yang tepat telah membantu begitu banyak atlet top saat ini, ini dapat membantu seniman bela diri menjadi praktisi seni mereka yang lebih baik dan lebih berprestasi. Bukankah seorang polisi akan mendapat manfaat dari peningkatan kewaspadaan, stamina, kekuatan, dll? Seperti yang diharapkan. Sangat mudah untuk melihat bagaimana ini akan membantu militer. Kesimpulannya? Tidak adil bagi seniman bela diri, atlet, polisi, dan personel tentara militer jika mereka tidak diizinkan untuk mengambil manfaat dari ilmu diet dan suplemen.

Pengalaman sebagai pelatih atlet profesional, petugas penegak hukum dan anggota angkatan bersenjata, serta penulis banyak artikel tentang nutrisi dan pelatihan olahraga, telah mengumpulkan beberapa prinsip luas yang dapat membantu mereka yang berkecimpung dalam seni bela diri. penegakan hukum dan angkatan bersenjata mencapai tujuan kesehatan dan kinerja mereka. Meskipun nutrisi adalah topik yang sulit, saya telah membuat panduan dasar untuk nutrisi utama dan minor yang berguna bagi seniman bela diri, polisi, tentara dan atlet. Meskipun ini sama sekali bukan panduan lengkap, dan banyak pengecualian mungkin berlaku, ini dapat berfungsi sebagai titik awal yang berguna untuk penyelidikan lebih lanjut tentang gizi ini dan memberikan keunggulan yang diperlukan.

Protein

Asam amino yang menyusun protein berfungsi sebagai blok pembangun molekul. Sekitar 20 asam amino telah diidentifikasi. Menurut konsep nutrisi esensial, delapan di antaranya dianggap "esensial" karena tubuh manusia tidak dapat memproduksinya sendiri. Peptida terbentuk ketika asam amino dihubungkan bersama. Protein adalah hasil perakitan beberapa peptida. Saya tidak akan menjelaskan secara mendetail di sini, tetapi setiap asam amino (protein yang dibentuknya) memiliki bentuk yang sangat Pasti.

Singkatnya protein diperlukan untuk berbagai proses tubuh, termasuk pemeliharaan otot kita, produksi hormon tertentu, pemeliharaan sistem kekebalan kita dan banyak lagi. Leusin, isoleusin dan valin secara kolektif dikenal sebagai asam amino 'rantai cabang', dan asam amino L-glutamin sangat menarik bagi orang yang aktif karena sifat anti-katabolik (hemat otot) dan penambah kekebalannya.

Sebagian besar atlet dan orang yang sangat aktif akan mendapat manfaat dari peningkatan asupan protein berkualitas baik, meskipun RDA protein seringkali cukup untuk kentang (dengan beberapa kontroversi). Sebagian besar makanan orang yang aktif harus terdiri dari protein dengan nilai biologis tertinggi (BV) karena lebih unggul dalam menjaga keseimbangan nitrogen positif, mempercepat pemulihan dari olahraga, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dll.

Saya merekomendasikan beberapa porsi WPC(Konsentrat Protein Whey) atau WPI(Isolat Protein Whey)per hari untuk semua atlet, seniman bela diri, dan polisi karena memiliki BV tertinggi dari semua protein, hampir 50% asam amino rantai cabang, dan tinggi L-glutamin.

Beberapa merek WPC dan WPI yang berbeda tersedia sekarang. Sumber protein sehat lainnya dengan nilai BV tinggi adalah ayam tanpa kulit, ikan, telur, kedelai, dan daging merah tanpa lemak. Penting juga untuk mengetahui bahwa seseorang dapat mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan jika mereka tetap mengonsumsi protein BV tinggi karena mereka memuaskan rasa lapar lebih lama.

Asupan 7 gram akan sesuai untuk seseorang yang berlatih seni bela diri, bekerja penuh waktu dan kemungkinan terlibat dalam latihan beban atau aerobik. Secara umum, saya menyarankan untuk mengonsumsi 8,8 gram protein per pon berat badan tanpa lemak. Asupan protein biasanya sekitar 1 gram per pon berat badan, tetapi akan lebih tinggi untuk binaragawan elit dan atlet jarak jauh.

Suplemen asam amino dapat membantu dalam kondisi tertentu, tetapi diet seimbang yang kaya akan sumber protein berkualitas tinggi sudah cukup bagi kebanyakan orang. Hindari makan siang seperti hot dog dll. makanan protein berkualitas rendah, tinggi lemak, dan diawetkan lainnya karena alasan yang jelas.

Karbohidrat

Atom karbon, hidrogen dan oksigen berulang dalam struktur cincin untuk membentuk karbohidrat. Jumlah cincin yang saling berhubungan menentukan kompleksitas suatu karbohidrat dan dampaknya terhadap kadar gula darah. Bentuk cincin bisa bermacam-macam, tetapi struktur cincin selalu ada. Ketika unit sederhana (gula) dihubungkan bersama, mereka mengambil sifat baru seperti asam amino yang membentuk protein.

Karbohidrat seperti pengetahuan umum adalah salah satu sumber bahan bakar utama tubuh. Makanan yang kaya serat, vitamin dan mineral lebih disukai daripada jenis nutrisi lainnya.

Makanan seperti pasta, roti, dan nasi putih mungkin diberi label "kompleks", tetapi sebenarnya makanan tersebut cukup diproses dan karenanya bukan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik. Meskipun banyak makanan olahan memiliki tambahan vitamin, saya rasa itu tidak cukup untuk mengganti nutrisi yang hilang dalam pemrosesan. 

Baca Juga : Pentingnya Makanan yang Bernutrisi dan Nikmat

Makanan olahan ekstensif seperti roti yang dibahas di atas tidak memperbaiki fakta bahwa orang Amerika makan sangat sedikit serat secara keseluruhan. Makanan berkarbohidrat terbaik untuk kesehatan, performa, kadar gula darah yang konsisten dan menurunkan kadar lemak tubuh antara lain adalah makanan karbohidrat berserat tinggi seperti beras merah, kacang-kacangan, lentil, oat, ubi jalar dan masih banyak lagi lainnya.

Terlepas dari popularitasnya yang meluas, diet tinggi karbohidrat dan rendah lemak bukanlah pilihan terbaik bagi sebagian besar atlet, seniman bela diri, dan kolega serta orang normal. Bukti yang menunjukkan diet tinggi karbohidrat dan rendah lemak tidak ideal untuk penurunan berat badan. Mengkonsumsi satu kelompok makanan dalam jumlah yang berlebihan akan terus menumpuk termasuk karbohidrat dapat menyebabkan penambahan berat badan dan efek kesehatan negatif lainnya yang tidak dapat saya cantumkan di sini.

Diet tinggi karbohidrat dan rendah lemak telah disebut-sebut sebagai diet ideal untuk kesehatan dan kinerja. Namun, hal ini diragukan oleh banyak peneliti, buku, dan penelitian yang dilakukan pada hewan dan manusia. Jika bagian lain dari diet atlet seperti pemanfaatan optimal dan proporsi lemak dan protein tertentu sesuai, maka dua gram karbohidrat per pon berat badan tanpa lemak sudah lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan energi sebagian besar atlet. Selain itu, seperti yang telah disebutkan sebelumnya, asal usul karbohidrat tersebut sangat penting.

Lemak

Bahkan orang yang paling sehat pun akan merasa kedinginan hanya dengan mendengar kata itu. Lemak adalah kelompok makanan yang paling disalahpahami di dunia nutrisi. Orang-orang telah memahami bahwa berbagai jenis karbohidrat dan protein masing-masing memiliki efek uniknya sendiri pada tubuh, tetapi "lemak adalah lemak, bukan?" adalah apa yang kebanyakan orang akan jawab jika disurvei tentang klaim buruk terhadap nutrisi ini.

Perbedaan molekuler antara lemak, karbohidrat dan protein berarti bahwa setiap jenis lemak makanan memiliki serangkaian konsekuensi yang unik bagi tubuh manusia, mulai dari yang bermanfaat hingga yang berbahaya. Apa yang kita makan dalam kaitannya dengan lemak dan berapa banyak lemak membuat perbedaan besar. Lemak makanan memiliki reputasi negatif karena kebanyakan orang Amerika menerima lemak mereka dari lemak jenuh, tengik, dan diproses tinggi (yang mengandung produk seperti asam lemak trans).

Nutrisi penting seperti yang telah dibahas sebelumnya, adalah nutrisi yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia dan karenanya harus diperoleh dari makanan untuk mencegah penyakit dan dalam hal kasus ekstrim berakhir kematian. Sejumlah vitamin dan mineral, delapan jenis asam amino, dan dua kelas asam lemak diketahui diperlukan untuk kehidupan.

Tidak ada yang namanya karbohidrat esensial yang harus Anda ketahui, tapi itu cerita lain. Asam linoleat (LA) asam lemak Omega-6, dan asam alfa-linolenat (LNA) asam lemak Omega-3, adalah dua lemak yang umumnya disepakati sangat penting untuk kesehatan yang baik. Kedua lemak ini dapat ditemukan dalam berbagai macam makanan utuh yang diproses secara minimal.

Karena kepekaan dan reaktivitasnya yang ekstrim terhadap panas, cahaya dan oksigen (Terjadi kerusakan cepat saat terpapar faktor-faktor ini), kedua lemak ini benar-benar hancur atau hilang setiap kali makanan kita diproses. Karena mereka telah dipanaskan, dihilangkan baunya, dan diproses sampai pada titik yang nutrisinya sama dengan roti putih dan gula, Minyak sayur tak jenuh ganda yang berjejer di rak sebagian besar supermarket dapat disimpan di sana selama bertahun-tahun tanpa menjadi tengik. Saran saya adalah jauhi minyak seperti itu.

Kebanyakan orang saat ini percaya bahwa semua lemak itu buruk dan hanya berfungsi untuk membuat pinggul dan perut kita lebih besar sekaligus membahayakan kesehatan kita sebagai akibat dari penggambaran negatif lemak yang terus-menerus di media dan di kalangan profesional kesehatan yang seharusnya lebih tahu. Bukan itu masalahnya. Mengkonsumsi lemak yang tepat sangat penting untuk berfungsinya banyak bagian tubuh yang berbeda (terutama otak), termasuk membran yang mengelilingi setiap sel, selubung yang melindungi saraf, dan banyak hormon serta prostaglandin.

Asam lemak esensial sangat penting untuk kesehatan yang baik dan kinerja puncak dan tidak dapat diabaikan. Benar bahwa pola makan tinggi lemak yang tidak tepat dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan termasuk penyakit jantung, kanker, dan resistensi insulin. Lemak ini termasuk lemak jenuh, lemak tengik dan asam lemak trans, yang bisa ditemukan di mentega, Crisco dan barang lainnya.

Tetapi asam lemak esensial (terutama Omega-3) bersifat anti-lipolitik (memblokir penyimpanan lemak), anti-katabolik (menghambat kerusakan jaringan otot), meningkatkan laju metabolisme dan oksidasi beta (membakar lebih banyak kalori/membakar lebih banyak lemak), meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan risiko penyakit jantung, dan memiliki lebih banyak manfaat lagi.

Meskipun studi awal menunjukkan bahwa kita memerlukan sedikit lebih banyak LA (asam lemak Omega-6) daripada LNA (asam lemak Omega-3) dalam makanan kita, kita sekarang tahu bahwa diet yang lebih kaya akan asam lemak Omega-3 (LNA) menghasilkan kesehatan yang lebih baik, persentase lemak tubuh dan kinerja.

Minyak rami mengandung konsentrasi tertinggi dari makanan apa pun dari jenis asam lemak Omega-3 LNA itu juga mengandung sejumlah kecil minyak Omega-6 LA. Minyak rami, terbuat dari biji rami yang diproses dengan hati-hati, dapat ditemukan di bagian lemari es di toko makanan kesehatan berkualitas. Sebagai ahli gizi yang telah bekerja dengan banyak atlet, saya dapat membuktikan khasiat minyak rami dalam menurunkan lemak tubuh dan meningkatkan kesehatan dan kinerja, khususnya di kalangan binaragawan papan atas. Dua hingga tiga sendok makan per hari sangat bekerja dengan baik, baik ditaburkan di atas salad, dikonsumsi sendiri, atau dicampur menjadi protein shake.

Ikan di air dingin di laut dalam seperti sarden, mackerel, dan salmon adalah sumber utama asam lemak Omega-3 lainnya, dan saya merekomendasikan makan dua hingga tiga porsi ikan ini setiap minggu. Anda bisa menemukan LA di toko makanan kesehatan dalam bentuk minyak nabati yang tidak dimurnikan seperti bunga kesumba, bunga matahari dan wijen.

Minyak nabati dan produk nabati lainnya yang telah banyak diproses seperti mentega harus dihindari, demikian pula lemak tengik dan pada tingkat yang lebih rendah, lemak jenuh. Diet kaya asam lemak esensial (LNA dan LA), minyak tak jenuh tunggal (minyak zaitun, alpukat, dll.), Dan lemak jenuh tingkat sedang (ditemukan dalam daging tanpa lemak) dipasangkan dengan karbohidrat dan protein optimal adalah kuncinya untuk kesehatan dan kinerja yang meningkat.

Vitamin dan Mineral

Jelas, Dibutuhkan beberapa buku panduan yang banyak dan kuat untuk memberikan laporan komprehensif tentang setiap vitamin, mineral dan semua perannya, jadi saya bahkan tidak akan mencoba melakukannya di sini. Jika, karena alasan apa pun, kita tidak mendapatkan cukup vitamin atau mineral tertentu dari makanan sehari-hari, mengonsumsi multivitamin berkualitas tinggi dapat membantu.

Setiap sel kita menggunakan vitamin dan mineral untuk melalui proses biologis yang membutuhkannya dalam proporsi yang cukup untuk berfungsi dengan baik. Jika Anda percaya bahwa persediaan makanan olahan memberi kita semua nutrisi yang kita butuhkan (seperti yang diklaim oleh beberapa ahli medis), Sangat umum untuk pernyataan seperti "suplemen vitamin hanya menyebabkan Urin menarik biaya untuk membeli Vitamin” mendengar dari beberapa ahli kesehatan, termasuk beberapa ahli diet.

Terakhir melihat biaya kemoterapi, operasi bypass jantung, dan prosedur medis lainnya yang tak terhitung jumlahnya jauh melebihi harga multivitamin. Bahkan jika suplementasi vitamin mencegah satu penyakit serius pada setiap 100.000 orang, itu akan menghabiskan uang dengan baik. Kesehatan dan performa yang optimal, Menurut hemat saya, dapat dicapai dengan penerapan zat-zat gizi yang strategis seperti vitamin, mineral, herbal, asam lemak vital dan lain-lain. Multivitamin dari perusahaan terkemuka mana pun, seperti CNI atau Herbal Life, sudah cukup.

Radikal Bebas

Istilah Anti-oksidan dan Radikal bebas baru-baru ini menjadi populer di program berita TV, Surat kabar, dan fitur majalah. Ahli gizi dan ahli kesehatan telah mengetahui tentang mereka selama beberapa dekade, tetapi baru belakangan ini mereka menerima pemberitahuan luas dari media dan profesional medis yang lebih progresif.

Antioksidan mencegah radikal bebas merusak sel kita dengan menetralisirnya. Kelas khusus vitamin dan zat non-vitamin lainnya ini disebut antioksidan. Radikal bebas didefinisikan sebagai Elektron yang tidak berpasangan dalam molekul membuat fragmen molekul itu sangat reaktif, dan kita menyebut fragmen itu sebagai radikal bebas. Apa yang ingin dilakukan elektron tunggal? Bergabung? dengan elektron tambahan.

Radikal bebas akan mencuri elektron ini dari sel kita dan hampir semua hal lain yang bersentuhan dengannya. Jika tidak terkendali, reaksi ini menyebabkan reaksi berantai yang melibatkan radikal bebas, yang dapat merusak area sel yang berbeda dengan cara yang berbeda. Antioksidan dapat mencegah terjadinya reaksi berantai radikal bebas dengan menyumbangkan elektron tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri.

Sekarang diterima dengan baik bahwa patologi radikal bebas dikaitkan dengan berbagai macam penyakit termasuk kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan banyak lagi. Tanpa masuk ke penjelasan biokimia yang panjang dan membosankan, berbagai aktivitas dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas termasuk merokok, paparan polutan di udara, makanan, Kanker,air, penyakit dan stres.

Radikal Bebas penyebab Kanker

Dibutuhkan seluruh data lain untuk merinci semua cara di mana antioksidan seperti vitamin E dan C, serta senyawa seperti selenium, N-acetyl cysteine (NAC), dan proanthocyanidins (berasal dari ekstrak biji anggur), dapat membantu Anda merasa dan terlihat lebih baik. Selain multivitamin, saya sarankan untuk menyertakan campuran antioksidan dari salah satu perusahaan yang saya sebutkan di atas. Telah terbukti bahwa protein whey dapat meningkatkan kadar antioksidan secara signifikan. Vitamin C untuk Antioksidan melawan Radikal Bebas, Baca Juga : Pikiran menyelamatkan dari Kanker

Aditif Makanan

Androstenedione dan suplemen nutrisi olahraga andros lainnya? Tidak tercakup di sini adalah suplemen seperti Arginine, Colostrum, CLA, Creatine, Ecdysterone, GH Boosters, Ginseng, HMB, Inhibitor Myostatin, dan Tribulus. Setiap suplemen memiliki kelebihan dan kekurangan, dosis yang dianjurkan, dan faktor lain yang harus diperhatikan secara terpisah. 

Kesimpulan

Makanan dan suplemen yang disebutkan di atas sangat membantu, tetapi itu bukan satu-satunya cara yang dapat digunakan oleh seorang seniman bela diri, petugas polisi atau anggota Tentara militer untuk meningkatkan kesehatan, kekuatan, persentase lemak tubuh, dan kapasitas penyembuhan mereka. Namun, bagi mereka yang mencari keunggulan kompetitif, informasi yang ditawarkan di sini dapat berfungsi sebagai dasar strategi kesehatan dan kinerja.

(1) Respon glikemik adalah efek karbohidrat setelah makan terhadap gula darah. Indeks glikemik (GI) mengurutkan makanan berdasarkan seberapa cepat atau lambat mereka meningkatkan gula darah. Gula darah dapat dinaikkan oleh beberapa makanan yang kita anggap lebih "kompleks" dari yang sebenarnya.

(2) Kebanyakan orang meremehkan kerumitan masalah kesehatan yang terkait dengan lemak. Lemak, karbohidrat, defisiensi vitamin dan mineral, sistem radikal bebas dan antioksidan, dan faktor-faktor lain semuanya berperan dalam patofisiologi penyakit yang disebabkan oleh asupan berlebihan jenis lemak yang tidak tepat.

(3) Untuk mempelajari lebih lanjut tentang banyak manfaat asam lemak esensial dan hubungan antara lemak dan kesehatan, 

(4) Rasio LNA ke LA dalam minyak rami 

(5) Semua minyak segar yang belum diproses akan kedaluwarsa menjadi tengik jika tidak selalu disimpan di lemari es dan digunakan segera setelah wadah dibuka, seperti telur segar, susu, daging, dll.

(6) Minyak rami, seperti semua minyak yang sangat tidak jenuh, tidak boleh digunakan untuk memasak karena panas mengubah struktur molekul dan menjadikan minyak beracun dan tidak berguna.

(7) Enzim desaturase dalam tubuh manusia dapat mengubah LNA menjadi 'minyak ikan, DHA dan EPA.

Reaksi radikal bebas adalah fitur yang melekat dan diperlukan dari proses metabolisme. Kekhawatiran utama kami adalah efek dari reaksi berantai radikal bebas yang tidak dapat dihentikan.

Share :